新牛酒莊隸屬于銀川市新牛實業有限公司，位于賀蘭山下鎮北堡影視城東北角，占地面積約400畝，土地承包期限為50年，至2045年3月20日止。2010年開始種植釀酒葡萄，至今已種植釀酒葡萄園200余畝。

根據銀川市人民政府對銀川市銀西生態防護林管理處，關于銀川市賀蘭山東麓葡萄酒莊產業規劃報告的批復精神（銀政函【2010】103號），結合我公司實際情況，擬參與賀蘭山東麓葡萄酒莊的投資建設與開發。
 

酒莊建設定位按照國內一流葡萄酒莊“綠色”、“健康”、“人文”的原則投資建設，整個園區為歐式園林建筑。酒莊建設項目總投資為1000萬元，主體建筑占地900m2，由葡萄酒釀造生產車間，商務中心和地下酒窖三部份組成，設計生產能力為年產200噸優質葡萄酒。項目建設期限：2011年5-8月，完成生產車間、地下酒窖、商務中心的建設和附屬配套設施的完善；2011年7-9月，完成生產設備采購和安裝調試；2011年10月正式投入生產。

新牛莊園地處銀川西線黃金旅游帶，坐落于鎮北堡（華西村）以東、影視城北與之相鄰、藍一山莊以南。

該莊園始建于1971年，2005年變更、轉讓于新牛實業有限公司。占地面積400畝，建筑面積3800㎡，其中客房、別墅，可容納200人住宿。餐廳（含雅座）一次性用餐200人。多功能會議廳容納200人開會�，F有服務員工30人，農民工50人。年接待休閑游客4萬人次.年飼養各種雞、鴨、黑山羊、藏獒、梅花鹿共2000只（頭、條），年種植收獲的各種瓜果蔬菜產值達12萬元。

新牛莊園經過多年的建設與發展，從發展規模到接待檔次，從硬件建設到服務質量，從單一的種植業到休閑農業，從數量到規模，從餐飲也到娛樂、觀光，從小到大，從弱到強，2013年園區內修建葡萄酒莊、休閑亭閣，12生肖銅首，建設了室外體育場、高爾夫球練習場、功夫象棋場、沙灘排球場小型足球場等體育運動場地；已具備了接待大型會議、拓展訓練、小型運動會、旅游團隊的能力。

新牛莊園栽有幾十種樹木，主要以經濟林為主，果樹、葡萄占80%以上，整個園區的綠化面積占總面積的70%以上，已形成果樹連片、綠樹成蔭、景色宜人、方房在林中、林中有房。為創建休閑農業示范點奠定了基礎，更為旅客休閑度假創造了優美、幽雅、舒適的休閑環境。